TARTA SIN HORNO

 

TALLER DE COCINA 

• 
  
• Tartas de queso de untar.

• 6 personas | 45 minutos + refrigerado

   

  INGREDIENTES

  -      200 g de galletas maría desmenuzadas

  -      80 g de mantequilla fundida

  -      500 g de queso blanco para untar

  -      250 g de queso mascarpone

  -      80 g de azúcar glas

  -      Ralladura de 1 limón  

  -      200 g de arándanos

  -      2 cucharadas de azúcar

  ELABORACIÓN

  1.     Lo primero que tienes que hacer es mezclar las galletas y la mantequilla de tal manera que obtengas una pasta que hará de base.

  2.     En segundo lugar forra el interior de un molde desmontable con papel sulfurado y extiende la mezcla anterior en él para que quede compacta y uniforme. Refrigera 30 minutos.

  3.     Mientras tanto, en un cuenco bate los dos quesos, el azúcar glas y la ralladura de limón. Vierte en el molde y refrigera 6 horas. 

  4.     Cuece los arándanos con el azúcar 4 minutos y deja enfriar. Decora la tarta con los arándanos y ¡listo!